Чем знаменателен день 11 августа в православном и народном календарях?

В православной традиции 11 августа почитается святой мученик Каллиник, который родился в Киликии то ли в третьем, то ли в четвертом веке н. э., был воспитан в христианской вере, а повзрослев, отправился по городам и весям с проповедями, пока не добрался до галатийской Анкиры, где пробыл довольно долго.

Здесь он был арестован, доставлен к правителю Сакердону и после допроса за отказ обратиться в языческую веру подвергнут жестоким пыткам: его били воловьими жилами; подвесив к дереву, строгали тело железными гвоздями; а потом обули в железные сапоги с подошвами, в которые были вмонтированы гвозди остриями внутрь. Все мучения святой мужественно переносил и даже молитвой сотворил источник, когда путники изнемогали от жажды. Когда прибыли в Гангры, Каллиника поставили возле самого пламени печи, и он сам, без приказа или физического насилия со стороны мучителей, вошел в огонь.

Однако Калинов день (Вещий Калинов день, Калинник, Калинники) в календаре народном существовал на Руси с более древних времен. А назван так он был в честь калинников, красных молний, посверкивающих на вечерней заре. Сакральный смысл этого дня заключался в обряде Тризны, во время которого осуществлялись проводы усопших, пропавших без вести или не преданных Земле с соблюдением необходимых ритуалов.

Считалось, что калинники, наблюдаемые 11 августа — не что иное, как средство сбора неприкаянных душ богиней Зарей, отправляющей их в Ино. Предполагалось, что души не похороненных должным образом или «заложных» покойников очень активны в ожидании этого сбора. Вот почему Калинник называли еще и Днем привидений. С другой стороны, «вечерами и ночами зарницами калинник грозит, осенние грозы насылает». Немудрено, что в народном сознании и имя святого Калинника трансформировалось в «Калинник».

Из природных явлений (прежде всего, в северных местностях) обращали внимание также на то, не нагрянут ли ранние заморозки, губительные для урожая хлеба. Приговаривали: «пронеси, Господи, Калинники мороком (то есть туманом, сыростью), а не морозом». Существовало поверье: «калина не заклинит, так и Лупп (5 сентября) не залупит»; «если на Калинов день не будет заморозков, так и Лупп не заморозит»; «Калинник калит — воздух морозит». Отношение к туманам в этот день было неоднозначным: «Коли на Калинники туманы, припасай косы про овес с ячменем». А вот для пчелиного народа они были неблагоприятны.

Во многих местах пекли калинники — пироги с калиной. В. И. Даль, например, описывал такой рецепт: «Щепоть калины завернет в ржаное тесто хозяйка пирожком, расправит, запеленает сухим капустным листом — и на противень, в печь — на вольный дух, пусть потомится и зажарится. А как хлебом потянет, как запахнет лакомством — открывай заслонку, вынимай готовые калинники. Лист капустный отрясется — и вот он, пирог с калинкой, со сладенькой, с лесным душком!». Другой способ заключался в том, чтобы тесто замесить на калине и испечь в виде пирога. Иногда к калиновой начинке добавляли морковную.

Кроме того, калину толкли с медом. Для этого ягоды (1 кг) пересыпали сахаром (300 г) и ставили на 5 суток в холодное место, а затем добавляли мед (100 г).

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 16:24 24.03.2017 Artselena.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Отдых на родине Аристотеля

Отдых на родине Аристотеля


        Греция сегодня – динамично развивающаяся с точки зрения индустрии туризма страна. Как все курортные направления Европы, она получила часть туристов, отказавш...


О чем молчала Василиса в рассказе Чехова «Студент»?

О чем молчала Василиса в рассказе Чехова «Сту...


Преподавая литературу в течение десяти лет, я ни разу не усомнилась в том, что я делаю. Но год назад меня, уже давно не учителя, а психолога, девятиклассники, которым «задали» сочинение, п...


Моя блудливая жена. Часть 2

Моя блудливая жена. Часть 2


Не могу пропустить мимо ушей все те отзывы и письма, что приходили мне на почту. Благодарю вас всех. Вам и посвящаю вторую часть своей вульгарной эпопеи. У всех в голове имеется идеальная картинка. К...


Спасут положение профессиональные средства грязезащиты

Спасут положение профессиональные средства гр...


Как это ни удивительно, но скептицизм в рассуждениях о необходимости установки на входе в помещение средств профессиональной грязезащиты присутствует до сих пор. Поэтому неудивительно до настоящего вр...


Что помогает людям выжить? С юмором - о современных писателях

Что помогает людям выжить? С юмором - о совре...


Разговор нашего корреспондента с писательницей Мариной Устиновной Перцовой. — Здравствуйте, Марина Устиновна! Разрешите сразу вопрос — Вы написали около 5250 книг. Как Вам это у...


Шкаф купе & платяной шкаф. Сравниваем и выбираем.

Шкаф купе & платяной шкаф. Сравниваем и в...


Что Вам нужно: шкаф купе или обычный шкаф для одежды.Спорить можно бесконечно, но решение принимать нужно.Я хочу сравнить и решить, что же на самом деле лучше.Критерии сравнения. * Внешний вид. * Функ...


Стоит прочесть

«Эхо Москвы». Чем стало за 20 лет первое негосудар

Как бы ни относились к Москве, эхо ее слушают всюду. А теперь еще и видят — идут видеотрансляции и в прямом эфире, и в Интернете. Ровно 20 лет эта радиостанция остается более-менее объ...

Технические возможности кондицеонера LG

Система очистки воздуха PLASMA, уникально разработанная фирмой LG, не только удаляет микроскопические загрязнители и пыль, но также удаляет домашних клещей, пыльцу и шерсть домашних животных, предотвр...

Важные аспекты ведения беременности

Беременность является нормальным физиологическим состоянием каждой женщины. Желанная беременность – это самое большое счастье для каждой женщины. Эмоциональное состояние беременной женщины сильно влия...

Как стать трейдером (советы начинающим)

В работе трейдера мне понравилось многое. Во-первых, это возможность работать дома за любимым компьютером, свободный график, никаких тебе начальников. Во-вторых, работа, безусловно, интересная. В-трет...

Переход на летнее время... в последний раз?

Два года назад в «ШколеЖизни. ру» бурно обсуждалась тема перевода стрелок на час вперёд для перехода на летнее время. Участники обсуждения высказывали в том числе и диаметрально проти...

Вкусные рецепты: Апельсины в кляре., САЛАТ С ЖАРЕН

Апельсины в кляре.Апельсины очистить, разделить на дольки, осторожно удалить зёрнышки. Каждую дольку обмокнуть в кляр и обжарить со всех сторон в глубокой сковороде на растительном масле. Вместо апель...

Вкусные рецепты: Колобок убежал, Торт "Букет&

Колобок убежалЗамесить тесто, приговаривая известные слова: По амбару скребен, по сусекам метен, на сметане мешан; слепить колобки, поставить в духовку: в печку сажен; когда испекуться достать, постав...

Молочные зубы ребёнка: как сохранить их здоровыми?

Проблема молочных зубов была актуальна во все времена. В последнее время, благодаря так называемому «беби буму», всё большее и большее число молодых мам и пап интересуется здоровьем зубов ...

Роль спецодежды в современном бизнесе

Спецодежда сегодня! Многие задают вопрос: «Для чего нужна спецодежда?». Там где условия труда связаны с риском и сотрудники нуждаются в средствах защиты от экстремальных воздействий рабочей среды, так...

Что делать, если стены кривые

Стали спрашивать знакомых со специальностями строителя. Искали информацию в интернете. Посчитали по деньгам и времени пару вариантов: — обшить гипсокартонном перетянуть сухой смесью покрасить — штука...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.