Чем знаменателен день 11 августа в православном и народном календарях?

В православной традиции 11 августа почитается святой мученик Каллиник, который родился в Киликии то ли в третьем, то ли в четвертом веке н. э., был воспитан в христианской вере, а повзрослев, отправился по городам и весям с проповедями, пока не добрался до галатийской Анкиры, где пробыл довольно долго.

Здесь он был арестован, доставлен к правителю Сакердону и после допроса за отказ обратиться в языческую веру подвергнут жестоким пыткам: его били воловьими жилами; подвесив к дереву, строгали тело железными гвоздями; а потом обули в железные сапоги с подошвами, в которые были вмонтированы гвозди остриями внутрь. Все мучения святой мужественно переносил и даже молитвой сотворил источник, когда путники изнемогали от жажды. Когда прибыли в Гангры, Каллиника поставили возле самого пламени печи, и он сам, без приказа или физического насилия со стороны мучителей, вошел в огонь.

Однако Калинов день (Вещий Калинов день, Калинник, Калинники) в календаре народном существовал на Руси с более древних времен. А назван так он был в честь калинников, красных молний, посверкивающих на вечерней заре. Сакральный смысл этого дня заключался в обряде Тризны, во время которого осуществлялись проводы усопших, пропавших без вести или не преданных Земле с соблюдением необходимых ритуалов.

Считалось, что калинники, наблюдаемые 11 августа — не что иное, как средство сбора неприкаянных душ богиней Зарей, отправляющей их в Ино. Предполагалось, что души не похороненных должным образом или «заложных» покойников очень активны в ожидании этого сбора. Вот почему Калинник называли еще и Днем привидений. С другой стороны, «вечерами и ночами зарницами калинник грозит, осенние грозы насылает». Немудрено, что в народном сознании и имя святого Калинника трансформировалось в «Калинник».

Из природных явлений (прежде всего, в северных местностях) обращали внимание также на то, не нагрянут ли ранние заморозки, губительные для урожая хлеба. Приговаривали: «пронеси, Господи, Калинники мороком (то есть туманом, сыростью), а не морозом». Существовало поверье: «калина не заклинит, так и Лупп (5 сентября) не залупит»; «если на Калинов день не будет заморозков, так и Лупп не заморозит»; «Калинник калит — воздух морозит». Отношение к туманам в этот день было неоднозначным: «Коли на Калинники туманы, припасай косы про овес с ячменем». А вот для пчелиного народа они были неблагоприятны.

Во многих местах пекли калинники — пироги с калиной. В. И. Даль, например, описывал такой рецепт: «Щепоть калины завернет в ржаное тесто хозяйка пирожком, расправит, запеленает сухим капустным листом — и на противень, в печь — на вольный дух, пусть потомится и зажарится. А как хлебом потянет, как запахнет лакомством — открывай заслонку, вынимай готовые калинники. Лист капустный отрясется — и вот он, пирог с калинкой, со сладенькой, с лесным душком!». Другой способ заключался в том, чтобы тесто замесить на калине и испечь в виде пирога. Иногда к калиновой начинке добавляли морковную.

Кроме того, калину толкли с медом. Для этого ягоды (1 кг) пересыпали сахаром (300 г) и ставили на 5 суток в холодное место, а затем добавляли мед (100 г).

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 16:24 24.03.2017 Artselena.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Аудирование в обучении иностранному языку

Аудирование в обучении иностранному языку


Аудирование как процесс активного слушания позволяет формировать, поддерживать и развивать навыки понимания устной речи на иностранном языке. С его помощью обучающийся овладевает звуковой стороной ре...


Подарок маме

Подарок маме


Наверняка каждый из Вас хоть один раз в жизни сталкивался с проблемой выбора подарка одному, самому главному в жизни человеку – любимой и родной маме! И даже если она, жалея нас, «замотанных жизнью...


Вкусные рецепты: фруктовый салат, Сырный суп с грибами, Пирожки с картошкой из песочно-твороженного теста

Вкусные рецепты: фруктовый салат, Сырный суп ...


фруктовый салатнарезать фрукты на мелкие кусочки, выложить в тарелку, залить йогуртом. шоколад растопить на водяной бане после того, каксалат разложите по тарелкам, полить шоколадом ,украсить сливками...


Как не ошибиться в выборе спутника жизни?

Как не ошибиться в выборе спутника жизни?


Часто случается так, что привлекательных молодых девушек, которые задумываются над тем, с кем из многочисленных поклонников разделить свою судьбу, невольно посещают те же самые мысли, что и невес...


Питание кошек

Питание кошек


Главное правило – это правильно сбалансированное меню. Вот такое должно быть соотношение: 60% (от общего объема) – это белковая пища, 30% - это углеводы, и лишь 10 % - жиры, витамины (подкормки) и ово...


Фрилансер – профессия нового поколения специалистов?

Фрилансер – профессия нового поколения специа...


Мы все практически стремимся к независимости. Оно и понятно, ни у кого нет желания каждый день слушать выговоры руководства по поводу и без повода, а также выносить постоянное давление и выполнять ник...


Самое интересное

Кто такой Марк Медлок?

Хоть я и считаю своим «идейным вдохновителем» Дитера Болена, его главное детище (Modern Talking) мне не нравится. Дело не в музыке, да и Томаса Андерса как певца я уважаю (в 2003 во время...

Как выбрать бизнес-школу МВА?

Выбирая бизнес-школу МВА, следует обратить особое внимание на ряд основных моментов. Прежде всего, на то, насколько престижно учебное заведение, какова длительность программы и стоимость обучения, как...

Как стать плотником-дауншифтером?

По роду своих занятий (а одно из них — руководство школой плотников) я часто общаюсь с людьми со всех концов страны, приезжающими на курсы по норвежской и другим видам рубки. Оказалось, что...

Узнаваемость торговой марки очень зависит от рекла

Рекламная кампания - это последовательность определенных мероприятий, которые направлены на достижение четкой цели. Чаще всего, конечная цель рекламных кампаний - это либо создание определенного имидж...

Бизнес в Интернете - первые шаги

Если Вы ещё только-только решили создать свой бизнес в Интернете и не имеете ни малейшего представления, что это за зверь, как его приготовить, и с чем его едят, позвольте дать Вам несколько практичес...

Туризм в Израиле

Израиль изобилует достопримечательностями и различными туристическими объектами. Самые интересные и традиционно посещаемые из них туроператоры включают в туристические маршруты. Но множество интересне...

Появлению грузовых и пассажирских лифтов мы обязан

Лифт - вид транспорта, используемый для вертикального перемещения людей и грузов. Сегодняшний пассажирский лифт может перемещать до 30 человек, а шахтные пассажирские лифты - до 100 человек. Обыкновен...

Вязаные подушки-игрушки: чем удивить и порадовать

Многими специалистами научно доказана польза от развития моторики пальцев рук. Движения пальцев стимулируют кору головного мозга, следовательно, у человека хорошо развиваются память, внимание, логичес...

Цифровой датчик расхода газа

Использование микроэлектронных (МЭМС) датчиков в АСУТП - главная линия развития современных средств автоматизации. Внедрению интеллектуальных датчиков во многом способствует низкая стоимость (благодар...

Google, анализ деятельности

В последнее время все чаще и чаще приходится читать о нововведениях компании Google. Это касается и скорого выхода в свет“ новой операционной системы Google OS, и изменения в поисковой системе компан...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.