Вкусные рецепты: Песочный пирог с халвой, Фаршированные яйца "Корзиночки", Форель в маринаде гремолата ( понравится даже тем, кто рыбу не очень любит)

Песочный пирог с халвойМаргарин (или холодное слив. масло) порубить с мукой до образования крошки. Желтки растереть с сахаром и сметаной до растворения крупинок сахара, добавить ванилин. Масляную крошку смешать с сахарной массой, быстро замесить довольно плотное тесто. Если мало муки - добавить. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 30-30 мин. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см, переложить на лист и сформировать бортики 2,5-3 см, излишки теста обрезать (из них можно сделать печенье). Наколоть пласт и выпекать 15 мин. при температуре 200-210 град. почти до полной готовности. Пока выпекается основа приготовим начинку. Халву порубить ножом или раскрошить руками. Творог растереть деревянной ложкой или пропустить через пресс для пюре, чтобы исчезли все комочки и крупинки. Соединить творог с халвой и растереть все до однородности, добавить какао. Белки взбить с сахаром до устойчивой пены, аккуратно подмешать к белковой пене творожную массу. Выложить все на песочную основу, разровнять ножом, посыпать семечками и запекать еще 45-50 мин. при температуре 150-160 град. Готовность начинки проверить деревянной шпажкой - она должна остаться сухой. Готовому пирогу даем остыть до комнатной температуры инарезаем на произвольные ломтики.

Вам понадобится:
Для песочного теста:
250 г маргарина или сливочного масла;
5 яичных желтков;
1,5 стакана мелкого сахара;
1 пакетик ванилина (1 г)- по желанию;
2 ст. ложки сметаны;
3,5 стакана муки (примерно 0,5 кг).
Для начинки:
200-250 г. подсолнечной халвы;
500 г мягкого жирного творога;
0,5 стакана сахара;
5 яичных белков;
4 ст. ложки какао;
1 пакетик чищенных жаренных семян подсолнечника (20г)
Фаршированные яйца "Корзиночки"Сваренные вкрутую яйца очиститьот скорлупы и с острого конца отрезать меньше половины, снизу белок срезать немного, для устойчивости. Желток вынуть, протереть его со сливочным маслом и горчицей. Добавить мелко порезанную скумбрию и зелень, посолить по вкусу. Полученной массой нафаршироватьяичные белки. Подавать,украсив, верх мелко порубленной зеленью. «Ручка» у яичной корзиночки изветочек укропа.

Вам понадобится:
Яйца
Скумбрия холодного копчения
масло сливочное
горчица
зелень
Форель в маринаде гремолата ( понравится даже тем, кто рыбу не очень любит)Для гремолаты мелко нарезать петрушку и базилик, измельчить лимонную цедру. Чеснок радавить и мелко порубить. Смешать зелень, цедру и чеснок, приправить оливковым маслом, посолить, поперчить по вкусу. Растирать удобно в ступке. Форель промыть, разделать на филе, удалить косточки, разрезать на 4 куска. Филе обсушить бумажными полотенцами, натереть маринадом. Решетку( или противень) духовки выстелить фольгой, выложить рыбу кожей вниз на фольгу и запечь в разогретой до 180-190 градусов 15-20 минут. А если Вам повезло и Вы готовите на открытом воздухе на гриле, то смажьте решетку растительным маслом и запекайте 10 минут, пока рыбная мякоть легко не начнет отделяться от кожи. Приятного аппетита!!

Вам понадобится:
Форель кусок~ на 500 г
Растительное масло для смазывания
************
Для маринада:
Петрушка - средний пучок
Базилик несколько веточек
Цедра 2х лимонов
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 3 ст.л.
Соль
Перец черный свежемолотый

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:29 24.03.2017 Artselena.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Подарки украинцам

Подарки украинцам


Знаменитые Тарас Шевченко - Николай Амосов - Богдан Хмельницкий - Валерий Лобановский - Вячеслав Чорновил - Григорий Сковорода - Леся Украинка Язык Украинский Страны Украина > Росс...


Цифровой датчик расхода газа

Цифровой датчик расхода газа


Использование микроэлектронных (МЭМС) датчиков в АСУТП - главная линия развития современных средств автоматизации. Внедрению интеллектуальных датчиков во многом способствует низкая стоимость (благодар...


Ночной Нью-Йорк. Глава 1.

Ночной Нью-Йорк. Глава 1.


Ночной Нью-Йорк. Глава первая. Август, 1958 год. «Я люблю избивать шлюх…» Гарри Крамбл был отъявленным негодяем. Внешне, это был высокий худощавый мужчина под сорок, с сильными залысинами и мешками...


Подарок девушке: комплект белья или безделушка - достаточно сложный вопрос для мужчин

Подарок девушке: комплект белья или безделушк...


Если у Вас есть вторая половинка, это замечательно. Ничто не делает человека таким счастливым, как любовь. Но не забывайте, что за все нужно расплачиваться. Естественно, что кто-то поймет данную фразу...


Применение лапчатки белой

Применение лапчатки белой


Лапчатка белая – скромное невысокое растение, долгие годы накапливающее в своих корневищах целебную силу. История изучения растения началась давно, многие травники, фитотерапевты, известные доктора по...


Лекция: Эмоции в психотерапевтическом процессе

Лекция: Эмоции в психотерапевтическом процесс...


Речь пойдет о тех чувствах, которые могут возникнуть у консультантов в процессе консультирования, это состояния гнева, недовольства нетерпимости, неуверенности и подумаем какое воздействие, они могут ...


Стоит прочесть

Выбор цвета по цветовым каталогам

Цвет связан с окружающим пространством и является его неотъемлемой частью. Поэтому важно, чтобы при выборе цвет рассматривали при таком освещении, в котором будет находиться стена, которая будет им ок...

Красота, здоровье и счастье

Сколько слов уже сказано о красоте! Ей приписывают даже спасение мира! Еще старик Чехов говорил, что в человеке все должно быть прекрасно, - и был всецело прав. Но что такое красота, и в чем ее проявл...

Кто такой Мендерес Багси?

Мендерес Багси! Это имя поклонникам немецкого телепроекта «Deutschland Sucht Den Superstar» (Германия Ищет Суперзвезду) скажет многое! А уж у Дитера и подавно вызовет нервный тик! А все и...

Туры в Англию. Турагенство artselena.ru

Путевки в Лондон, пожалуй, самые популярные среди экскурсионного туризма. Большое количество памятников истории, мегаполисы с древней историей и необыкновенные пейзажи деревень – все это сочетае...

Что такое мэйл-арт?

Как же я любила песню, что исполнял в свое время знаменитый ансамбль «Веселые ребята»: «Напиши мне письмо, Хоть две строчки всего…» Ох, неспроста у меня была слабо...

Вопросы родителей очень важны для развития ребенка

Какая истина дороже? «Ты опять смотрел телевизор вместо уроков?» «Ты вымыл руки?» «Кто разбил вазочку?» «Кто подстриг кошку?» «Зачем ты посыпал пол в кухне солью?» — вот только некоторые из тех коварн...

Детские туры в Грузию с турфирмой artselena.ru

Семейные туры в Грузию порадуют своим разнообразием даже самых искушенных путешественников. Тут найдут для себя великолепный отдых и любители паломнических странствий, и ценители достопримечательност...

Агенства знакомств

Если раньше молодые люди знакомились на танцах, то сегодня молодежь предпочитает найти свою половинку через агентство знакомств. Это связано, прежде всего, с высоким уровнем занятости. На учебу и рабо...

Легенды Невьянской башни

Невьянская башня построена в 1721-1725 годах по приказу Акинфия Демидова, сына тульского промышленника Никиты Демидова. Интересна архитектура башни – она состоит из так называемого «четверика» и трех ...

Габсбурги 2. Фердинанд Первый - властитель, терпим

У императора Карла Пятого был младший брат — Фердинанд. Он был четвёртым ребёнком эрцгерцога Филиппа Красивого из рода Габсбургов и несчастливой королевы Хуаны Кастильской — &laq...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.