Вкусные рецепты: рыбный суп, НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ (по мотивам), яблочный пирог с безешной корочкой

рыбный супРазогрейте растительное масло в большой сковороде. Положите лук, зеленый перец и чеснок и готовьте в течение 10 минут. Добавьте томаты, томатное пюре, бульон, вино и приправы. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 10 минут. Смешайте крахмал с небольшим количеством воды, вылейте в суп и размешайте. Добавьте рыбу и три столовых ложки петрушки и готовьте на среднем огне, пока рыба не станет мягкой. Добавьте креветки и готовьте еще в течение двух минут. Подавайте в подогретой посуде, украсив оставшейся петрушкой.

Вам понадобится:
2 столовые ложки растительного масла
1 луковица, мелко порубленная
1 сладкий зеленый болгарский перец, мелко нарезанный
2 зубчика чеснока, измельченного
1 кг томатов, очищенных от кожицы и нарезанных кубиками
2 чайные ложки томатного пюре (томатной пасты)
550 мл (2 1/2 чашки ) рыбного бульона
300 мл (1 1/4 чашки) сухого белого вина
соль и свежепомолотый черный перец
2 чайные ложки крахмала
450 г белой рыбы
4 столовые ложки нарезанной зелени свежей петрушки
115 г вареных очищенных креветок
НЕЖНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ (по мотивам)Взбить белки на большой скорости, постепенно всыпая 4 столовые ложки сахара, до образования крепкой устойчивой пены. В другой посуде растереть желтки с какао и оставшимся сахаром. Всыпать муку и влить воду. Перемешать до получения однородной массы. Постепенно ввести желтковую смесь в пену и хорошенько перемешать. Духовку разогреть до 180 Разъемную форму смазать Вылить тесто в форму Выпекать25-30 мин Остудить Если торт предназначен для взрослых - смочить теплый бисквит ликером пополам с водой Крем желатин распустить,нагреть на водяной бане,процедить и слегка остудить Сливки,ванильный крем (порошок),молоко - взбить на большой скорости до гладкости крема Растопить темный шоколад с молоком Влить шоколад в крем,добавить белый шоколад и перемешать Влить желатин в крем и перемешать Выложить крем на остывший корж и украсить по желанию

Вам понадобится:
Бисквит
4 яйца (белки отделить от желтков)
7 ст. ложек сахара
4 ст. ложки порошка какао (не Несквик!)
2 ст. ложки воды
3 ст. ложки просеянной муки
Крем
1 коробочка сливок для взбивания (250 мл)
1 пакет ванильного крема (который не надо варить!)
1 стакан молока
100 г темного шоколада
2 ст л молока
50 гр натертогобелого шоколада
15 г желатина
яблочный пирог с безешной корочкойНа дно кастрюли налить немного воды и положить нарезаные яблоки,довести до кипения и тушить 10 минут,добавить сахар и корицу.Потушить еще 10 минут и оставить остывать. До момента использования яблокони впитают жидкость и примут желеобразный вид. отступление - если яблоки, смородину и клюкву сначала тушить, а только потом добавлять сахар, получиться желе. Приготовление теста в кастрюле смешать стакан теплого молока,сахар, соль, 0.5 ст. муки, дрожжи, перемешать и поставить подходить опару. После того, как опара поднимется, добавить растопленное масло, подсолнечное масло, яйца, перемешать. Добавить 3-4 стакана муки-вымешать. вывалить тесто на доску посыпанную мукой и месить,подсыпая муку. месить чем дольше, тем лучше. Меня хватает минут на 15-20.Положить тесто опять в кастрюлю, накрыть крышкой, поставить в теплое место . Когда тесто поднимется до верха кастрюли - обмять и оставить подходить во второй раз. безешная корочка- Важно-Яйца холодные и свежие, миска для взбивания идеально-чистая. Отделить белки от желтков:на кончике ножа добавить соли или лимонной кислоты( лучше взбивается), белки взбить в очень густую пену( если перевернуть миску они не упадут)Продолжая взбивать, добавить по 1ст.лож.сахар. Смазать противень подсолнечным маслом, выложить раскатанное тесто,на него выложить яблочную начинку.,дать постоять 15 минут. На верх пирога выложить безе и разравнять. В разогретую до 180г. духовку на средний уровень поставить пирог и выпекать около часа. безешная корочка поднимется и затвердеет. Вынуть пирог из духовки дать остыть .

Вам понадобится:
Тесто сдобное дрожжевое-
0.5л молока
0.5 ст. ложки соли
0.5 ст. ложки сахара
150г. сливочного масла или маргарина
0.5 стакана подсолнечного масла
2 яйца
0.8 кг муки
1пачка французских дрожжей
Начинка-
Яблоки - 1.5 кг
порошок корицы ( 3-4 щепотки)
безешнаякорочка-
белки 5 яиц
15 столовых ложек сахара

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:28 24.03.2017 Artselena.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«Ну что, хиппуешь, клюшка?» Талант Н.И. Салуниной. Часть 2

«Ну что, хиппуешь, клюшка?» Талант Н.И. Салун...


Наверняка каждому из нас приходилось писать автобиографии, но вот автобиографии в стихах мне не встречались до знакомства с Надеждой Ивановной Салуниной. Она рассказала о себе в песне, под гитару. И м...


Кто такой Марк Медлок?

Кто такой Марк Медлок?


Хоть я и считаю своим «идейным вдохновителем» Дитера Болена, его главное детище (Modern Talking) мне не нравится. Дело не в музыке, да и Томаса Андерса как певца я уважаю (в 2003 во время...


Капитальный ремонт квартиры

Капитальный ремонт квартиры


Капитальный ремонт квартир можно сравнивать с новым строительством или отделкой строящегося дома. Это не случайно, ведь проводится он в домах и квартирах, где простой переклейки обоев или покраски ст...


Арахнофобия, или Кто страшнее всех на свете?

Арахнофобия, или Кто страшнее всех на свете?


Если бы в мире была создана организация для тех, кто боится пауков, я бы точно была ее знаменосцем. По-моему, нет существа страшнее, чем паук. Все доводы типа «ты всегда сильнее его&ra...


Пить или жить? Выбирай...

Пить или жить? Выбирай...


«Пьяный проспится — дурак никогда». «Хоть пей, да дело разумей». Эти и подобные высказывания с претензией на народную мудрость нередко пытаются использовать для опра...


Весна – пора покупать фильтр для воды

Весна – пора покупать фильтр для воды


Весной с таянием снега «прелести» водопроводной воды становятся особенно очевидными. Если водозабор осуществляется из открытого источника, в квартиры поступает мутная жидкость, которой и руки вымыть с...


Познавательное

Как набрать вес без вреда для здоровья?

В наше время почти все глянцевые журналы пестрят фотографиями стройных красоток и кучей советов о том, как похудеть. Возникает впечатление, что все человечество страдает от ожирения. А как же быт...

Что помогает людям выжить? С юмором - о современны

Разговор нашего корреспондента с писательницей Мариной Устиновной Перцовой. — Здравствуйте, Марина Устиновна! Разрешите сразу вопрос — Вы написали около 5250 книг. Как Вам это у...

Старший и младший: как подружить своих детей?

Подготовить старшего ребенка к появлению в семье крохи — не такая простая задача, как может показаться. То, что дети — родные друг другу человечки, совершенно не означает, что ме...

Как измерить без линейки?

Была ли когда-нибудь у вас такая ситуация: надо что-то измерить, а линейки, рулетки и прочих измерительных инструментов в пределах досягаемости нет? В этой статье я поделюсь с вами маленькими хит...

Лечение боли в плече

Боль в плече - явление распространённое. И причин возникновения подобных неприятных ощущений, из-за которых движения становятся скованными, их приходится ограничивать, можно назвать множество. Чаще вс...

Почему дети любят сладости?

Все знают, что дети любят сладкое. Одна из самых известных пословиц звучит примерно так: «Это всё равно, что отобрать у ребёнка конфету». Почему же дети так любят сладкое? Ведь, напри...

Как превратить коммуникатор в точку доступа?

Большую часть свободного времени я провожу в Глобальной сети, и доступ в нее может понадобиться мне в самом неожиданном месте, в том числе и вне дома. К технологии WiFi до недавнего времени относилас...

Вкусные рецепты: Чукор - турецкий бурек, Бараний ш

Чукор - турецкий бурекЛук обжарить. Все другие компоненты положить в процессор и пюрировать до гладкой массы. Добавить лук. Тесто разделить на широкие полоски. На середину положить вдоль полоски начин...

Вдохновение и мотивация

Как вы мотивируете сотрудников – это часто задаваемый вопрос? Что мне сделать для того, чтобы сотрудники взяли на себя ответственность?  Как сделать, чтобы они были хозяевами в своей области? Почему я...

Использование фирменных календарей: удобно, эффект

Фирменный календарь - это не только удобная и функциональная вещь, но и отличный сувенир. Каким он будет, зависит от фантазии компании-заказчика и мастерства типографских специалистов. Календарь — в...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и отличные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.